¡Tortillitas de camarones!

¿Qué tal va el veranito? Esperamos que lo estés disfrutando muchísimo. Nosotros nos hemos relajado unas semanitas por Cádiz y te traemos de primera mano la receta de las típicas tortillitas de camarones ¿todavía no las has probado?

Tortillitas camarones


Los ingredientes necesarios para unas 8-10 tortillitas son: un vaso de camarones vivos,  un vaso de harina de trigo, medio vaso de harina de garbanzos, una cebolleta o media cebolla, vaso y medio de agua, un manojito de perejil fresco y una pizca de sal.

Ingredientes tortillitas camarones


Lo primero que tienes que hacer es pelar y picar la cebolleta en daditos pequeñitos y lavar y picar el perejil.

En un bol añades los dos tipos de harina, la cebolla y el perejil.

Tortillitas de camarones

Enjuagamos los camarones y los añadimos al bol con cuidado porque pegan saltitos y alguno se nos puede escapar!

A continuación incorporamos el agua, la sal y mezclamos muy bien la masa que tiene que quedar uniforme, sin grumos y no demasiado espesa.

Masa tortillitas camarones

Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego y cuando esté bien caliente añadimos la masa a cucharadas, cada una será una tortillita por lo que debes dejar espacio entre ellas para que no se peguen al freír.

Cuando estén doraditas se les da la vuelta y listo. Al sacarlas ponlas sobre un papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.

Tortillitas de camarones

Están buenísimas. A mí me da bastante pena ver a los pobres camaroncitos saltando en la masa, pero con lo ricas que están mejor no pensarlo demasiado ;-)

¿Te atreves a prepararlas? Si te gusta nuestra gastronomía más típica, te invitamos a visitar nuestra categoría Recetas del Sur.


suscribirse al blog

6 comentarios:

  1. ¡Ole! Qué gracia me ha hecho ver esta receta xD

    ResponderEliminar
  2. ¡Me encantan! Mira que están ricas :-)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¿Habrás comido unas cuantas en tus vacaciones, verdad? Son una delicia!! :-)

      Eliminar
  3. ¡Qué rica receta! Rica y fácil. Un saludo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias! Sí, es más fácil de lo que pensaba. Lo más complicado es encontrar algunos de los ingredientes fuera de Cádiz...

      Besitos

      Eliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario :-)